Семга под соусом
Описание
Перед вами классический рецепт семги под соусом "Бешамель". Уверена, вам блюдо понравится, ведь это что-то среднее между рыбным пирогом, лазаньей, запеканкой и просто рыбкой под сырной корочкой и соусом. Лично мне безумно нравится! Кстати, если листов лазаньи у вас нет, их можно заменить обычным слоеным тестом. Будет вкус немного другой, но не менее изящный
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.
- 3
Шаг 3
3. Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.
- 4
Шаг 4
4. Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.
- 5
Шаг 5
5. Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.
- 6
Шаг 6
6. Готовим полчаса при 180 градусах в духовке.