Семга под сметанным соусом
Описание
Семга, как и любая другая красная рыба, не только полезная, но и очень вкусная. Знаю людей, которые не едят рыбные продукты, но от кусочка семги не откажутся. К тому же, рыба — просто спасение для современных людей, которые живут в бешеном ритме жизни, и у них не хватает времени на приготовление вкусной, полезной еды
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом займусь главным продуктом – рыбой. Хорошенько мою ее под проточной водой, затем нарезаю кусочками около 3 сантиметров в толщину. Аккуратно снимаю шкурку с каждого кусочка.
- 2
Шаг 2
2. Выкладываю рыбу на разделочную доску и посыпаю специями к рыбе (или другими), солю.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду ставлю на огонь, наливаю чуть-чуть подсолнечного масла и разогреваю. Выкладываю кусочки на раскаленную поверхность.
- 4
Шаг 4
4. Обжариваю рыбу на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны и не больше, иначе рыба будет сухой.
- 5
Шаг 5
5. В отдельную тарелку выкладываю сметану, добавляю мелко рубленную зелень и перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. Каждый кусочек на сковороде смазываю сметанным соусом.
- 7
Шаг 7
7. Остатки сметанного соуса выкладываю прямо в сковороду и довожу до кипения, сразу после этого еще раз переворачиваю рыбку и через 1 минуту снимаю ее с огня.
- 8
Шаг 8
8. Подаю семгу под сметанным соусом со спаржевой фасолью и укропом.