Семга под икорным соусом
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления семги под икорным соусом. Филе семги выкладываем на фольгу, присыпаем солью и перцем. Сверху раскладываем кусочки лайма и заворачиваем рыбу в фольгу. Запекаем в духовке примерно 25-30 минут. Соус готовится из сливок, которые нужно довести до кипения и проварить до легкого загустения. После чего в остывшие сливки добавляем икру. Подаем рыбу на стол, предварительно полив ее сливочно-икорным соусом. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
На фольгу раскладываем кусочки семги.
- 2
Шаг 2
Солим и перчим рыбку. Сверху выкладываем тонко нарезанный лайм.
- 3
Шаг 3
Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и кладем в форму для запекания. Готовим в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Приготовим соус. Кипятим сливки в кастрюле, после чего варим на медленном огне еще 10 минут, до загустения.
- 5
Шаг 5
В остывшие сливки добавляем икру. Перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Выкладываем семгу на тарелки и поливаем соусом.