Семга под апельсиновым соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любителям красной рыбы посвящается. Семга под апельсиновым соусом получается куда более оригинальной, нежели просто запеченная в духовке семга - благодаря цитрусовому маринаду она обретает приятный кисловатый привкус, а внутри остается нежной и сочной. При наличии хорошей рыбы семга под апельсиновым соусом - это просто отличное блюдо, ведь каких-то сложных ингредиентов для ее приготовления не требуется, да и времени тоже - всего 30 минут, а блюдо получается - высший пилотаж. Короче, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выжимаем сок из одного апельсина.
- 3
Шаг 3
В ту же емкость выжимаем сок половины лимона.
- 4
Шаг 4
В соки добавляем горчицу. Перемешиваем до однородности.
- 5
Шаг 5
Рыбу натираем солью и перцем, заливаем приготовленным маринадом и оставляем минут на 10-15, чтобы она пропиталась соками фруктов.
- 6
Шаг 6
Противень застилаем фольгой. Оставшийся апельсин и половину лимона нарезаем тонкими дольками и выкладываем на противень.
- 7
Шаг 7
Когда рыба замаринуется, выкладываем ее на дольки цитрусовых, сверху поливаем оставшимся маринадом. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Запекаем 15-20 минут при 180 градусах (до готовности, точное время зависит от вашей духовки).
- 9
Шаг 9
Готовую кисло-сладкую рыбку подаем с любимым гарниром и овощами.