Селедка под шубой в стиле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любители селедки под шубой смогут внести разнообразие в любимое блюдо и приготовить эту закуску по-новому. Это будут небольшие канапе с сельдью, луком и ярким свекольным муссом со сливочным сыром. Вместо сливочного сыра можно использовать плавленый сыр, картофель, густую сметану, немного майонеза. Хлеб берите любой по вкусу Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления селедки под шубой в стиле "Модерн".
- 2
Шаг 2
Морковь сварите, охладите, очистите, нарежьте произвольно и выложите в чашу блендера или измельчителя.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанную отварную свеклу, которую также очистите.
- 4
Шаг 4
Выложите в чашу измельчителя сливочный сыр.
- 5
Шаг 5
С помощью блендера взбейте отварную морковь, свеклу и сливочный сыр до однородной, кремовой консистенции. Посолите по вкусу. Получился свекольный мусс. Поставьте пока его в холод на 20 минут.
- 6
Шаг 6
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Красный лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
- 7
Шаг 7
Черный или белый хлеб нарежьте ломтиками. Из каждого ломтика вырежьте кружок.
- 8
Шаг 8
На каждый кружок хлеба выложите немного нарезанного лука.
- 9
Шаг 9
На лук выложите кусочки филе сельди.
- 10
Шаг 10
Приготовленным муссом из моркови, свеклы и сливочного сыра заполните кулинарный мешок с насадкой. Отсадите мусс на хлеб с луком и сельдью.
- 11
Шаг 11
Селедка под шубой в стиле "Модерн" готова. Подавайте к праздничному столу на закуску.