Селедка на мангале
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Селедка хороша и горячая, прямо с углей и потом, в остывшем виде. Можно подавать ее с любым гарниром, свежими овощами или соусами. Если вы любите поесть рыбки на свежем воздухе, то непременно попробуйте приготовить селедку на мангале. Рыба получается нежнейшая, сочная и очень вкусная Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Размороженную свежую селедку разрежьте со стороны живота и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и ополосните под проточной водой. Посолите не жалея крупной солью, тщательно вотрите ее руками.
- 3
Шаг 3
Вложите в брюшко нарезанный лимон, веточку петрушки и укропа.
- 4
Шаг 4
Заколите брюшко зубочистками.
- 5
Шаг 5
Когда угли буду готовы, выложите рыбу на решетку.
- 6
Шаг 6
Готовится она очень быстро! Примерно по 5 минут с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Готовую селедку снимите с решетки, переложите на тарелку и полейте ее свежевыжатым соком лимона.