Закуски
Селедка
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая закуска получается оригинальной по вкусу, а главное — совсем небанальной. Бывает карамелизированный соевый соус, если будете использовать такой, то вкус получится интересней, но закуска получится более сладкой. Подавайте хе с отварным картофелем и солеными огурчиками Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сельдь очистите и отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками. Выложите слой рыбы на дно глубокой тары.
- 2
Шаг 2
Посыпьте слоем нарезанного кольцами лука, приправьте перцем, кориандром и ломаным лавровым листом. Повторите слой сельди и лука со специями + рубленый чеснок.
- 3
Шаг 3
Для маринада смешайте уксус, соевый соус и масло. Полейте им селедку. Накройте крышкой и поставьте в холод на 1,5-2 часа.