Сельдь пряного посола по ГОСТу
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Сельдь прямого посола легко приготовить дома, только нужно запастись небольшим терпением. Рыбу берите свежую, глаза у неё должны быть немутные, при нажатии на мякоть, вмятина должна сразу же восстанавливаться. Если собираетесь готовить из замороженного сырья, размораживайте на нижней полке холодильника. Если какие-то специи не любите, просто не добавляйте их Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сельди пряного посола по ГОСТу.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите все специи, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Влейте в кастрюлю холодную воду и доведите до кипения и растворения соли и сахара. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите.
- 4
Шаг 4
Сельдь хорошо промойте и выложите в контейнер. Залейте рыбу полностью рассолом, чтобы все специи оказались в контейнере.
- 5
Шаг 5
Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на три дня. После этого ее можно подавать к столу.
- 6
Шаг 6
Закуска готова. Подавайте к столу.