Сельдь под горчичным соусом
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Подавайте такую селедочку как закуску на праздничный стол или для ужина с картофельным пюре или другими блюдами из картофеля. Можно использовать такую сельдь для приготовления закусок в корзинках или тарталетках Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте слабосоленую селедочку и продукты для соуса: сметану, горчицу, укроп и чеснок, также можно для аромата положить пару щепоток черного перца.
- 2
Шаг 2
Селедочку вымойте, отрежьте голову, удалите внутренности, кожу. Отделите филе от хребта и порежьте его на порционные кусочки.
- 3
Шаг 3
Приготовьте соус. Для этого в сметану добавьте горчицу дижонскую, укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте селедочку в тару с соусом, перемешайте и оставьте в холоде на 1-2 часа.
- 5
Шаг 5
Сельдь под горчичным соусом готова.