Сельдь по-русски
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Сельдь по-русски лучше готовить из селедки, которую вы купили на рынке, прямо из бочки, неочищенную. Чистим ее дома, нарезаем кусочками, а затем маринуем. Добавляем лук, перец, лаврушку, заливаем уксусом с маслом. Я часто выкладываю селедку в банку. Так удобнее - и хранить хорошо, и маринуется прекрасно. А подают сельдь традиционно с вареной картошечкой. Приятного Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе сельди нарезаем кусочками. Лук чистим.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
- 3
Шаг 3
3. В посуду с высокими бортиками (закрывающуюся миску, желательно, стеклянную) выкладываем слои сельди с луком, присыпая каждый слой специями. По желанию, можно добавить корицу.
- 4
Шаг 4
4. В маленькой мисочке перемешиваем масло с уксусом или лимонным соком и заливаем полученной смесью селедку. Ставим на ночь или на сутки в холодильник.