Горячие блюда
Сейтан
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я покажу базовый рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте глютен и все сухие ингредиенты.
- 3
Шаг 3
В блендере измельчите все жидкие ингредиенты и нут до однородной консистенции. Вылейте жидкость в миску с сухими ингредиентами.
- 4
Шаг 4
Вымешивайте тесто из глютена пару минут. Оставьте его в миске на 10 минут, чтобы глютен активировался.
- 5
Шаг 5
Скатайте из теста рулет.
- 6
Шаг 6
Заверните рулет в два слоя марли, затяните концы с двух сторон. Чем туже затяните, тем плотнее консистенция сейтана получится.
- 7
Шаг 7
Разведите бульонный кубик в литре воды. В кипящую воду положите сейтан, варите на среднем огне 1 час.
- 8
Шаг 8
Сейтан остудите и нарежьте.