Седло ягненка в духовке

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Можно приготовить седло целиком с ароматной зеленью, сыром, грибами или чесноком, а можно и кусочками. Ягненка можно запекать или обжаривать на сковороде, тут как больше нравится. Удачное сочетание ароматных специй сделает мясо невероятно вкусным, а правильный температурный режим сделает его сочным Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте седло ягненка и вытрите его салфетками, разрежьте на 4 кусочка.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок. Вымойте травы и мелко нарежьте петрушку, тимьян, розмарин, эстрагон. В миске смешайте все подготовленные ингредиенты.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите кусочки ягненка в форму для запекания, смажьте каждый горчицей, затем распределите приготовленную начинку между 4 кусочками, полейте немного оливковым маслом.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 45 минут. Готовое мясо достаньте из духовки и оставьте в форме на 15 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Подавайте седло горячим с картофельным гарниром.