Сдобный пирог с черешней
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот ароматный, пышный и очень вкусный пирог с черешней готовится просто. Достаточно замесить тесто на молоке с добавлением дрожжей, сахара, соли, майонеза и муки. Дать тесту подойти, разделить на две части. Одну часть выложить в форму, на неё выложить черешню и накрыть второй частью теста. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Такая выпечка не оставит никого равнодушным Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплое молоко, температура которого должна быть 35-36 градусов. Выложите дрожжи. У меня свежие прессованные. Сухих дрожжей понадобится 7-8 грамм. Всыпьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
- 2
Шаг 2
Добавьте в миску майонез.
- 3
Шаг 3
Всыпьте еще 5 столовых ложек сахара, ванильный сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте ложкой или венчиком молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и майонез.
- 5
Шаг 5
Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 7
Шаг 7
Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.
- 8
Шаг 8
Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в сковороду или любую форму для выпечки. Черешню помойте, удалите косточки. Выложите ровным слоем на тесто.
- 9
Шаг 9
Вторую часть теста также раскатайте в пласт и вырежьте полоски. У меня есть специальный валик для этих целей. Но вы можете украсить пирог по своим возможностям и вкусу. Выложите второй пласт на черешню.
- 10
Шаг 10
Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 30-40 минут. За это время он немного поднимется. Смажьте яйцом.
- 11
Шаг 11
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
- 12
Шаг 12
Готовый пирог достаньте из духовки, выложите на тарелку и, пока он еще горячий, накройте полотенцем. Дайте ему остыть, нарежьте и подавайте к столу.