Сдобные булочки с корицей
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. По вкусу в такие булочки можно добавить дроблёные орехи, например — грецкие или миндальные. Также с корицей будет хорошо сочетаться яблочный джем. Такие булочки можно украсить растопленным чёрным шоколадом. Если вы делаете булочки из дрожжевого теста собственного приготовления, то сформировав и разрезав рулет из теста, обязательно дайте булочкам постоять несколько часов при комнатной температуре, чтобы они смогли подняться и при выпечке и остаться пышными
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тесто достаньте из упаковки, разложите пласты отдельно друг от друга. Их нужно полностью разморозить при комнатной температуре. Затем слегка раскатайте тесто и посыпьте его смесью корицы с сахаром.
- 2
Шаг 2
Теперь пласт нужно аккуратно завернуть в рулетик. Для этого присыпьте свои руки мукой. Свёрнутый рулет разрежьте на кусочки по 5-6 сантиметров шириной.
- 3
Шаг 3
Противень застелите пергаментной бумагой, слегка присыпьте его мукой. Духовой шкаф необходимо сначала прогреть до 190-200 градусов. Затем туда можно поставить булочки.
- 4
Шаг 4
Выпекаются булочки с корицей около 25-30 минут. В духовке они должны увеличиться в размерах и приобрести золотистый цвет. Когда булочки остынут, смешайте молоко с сахарной пудрой и ванилином и нанесите эту глазурь на них.