Сдоба

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Такую сдобу принято подавать с маслом, с вареньем или медом. Вы можете сделать глазурь или сироп для пропитки. К столу выпечку подают сразу после приготовления, пока она горячая и «дышит», но и в холодном виде будет очень вкусно. Можете разнообразить сдобу изюмом, цукатами

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску просейте 240 грамм муки, смешайте ее с сахаром и дрожжами. В сотейник отправьте воду, молоко и сливочное масло, прогрейте до растворения масла.

2. 2

   Шаг 2

   Влейте приготовленную смесь к муке и дрожжам, перемешайте и оставьте на 15 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите тесто в чашу миксера, установите насадку для замешивания теста и начинайте его замес на слабых оборотах.

4. 4

   Шаг 4

   Взбейте немного все яйца, затем добавьте в тесто, посолите и просейте оставшуюся муку.

5. 5

   Шаг 5

   Увеличьте скорость и замешивайте около 5-6 минут. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте примерно на 60-80 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите тесто на стол и разделите на 3 части, каждую сверните в колбаску, затем сделайте из теста косичку.

7. 7

   Шаг 7

   Переложите плетенку на противень и накройте пленкой (полотенцем), оставьте еще на 30 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Смажьте выпечку желтком и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.