Сазан с гречкой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень редко рыбу фаршируют гречкой, а зря. Любителям рыбы должен понравиться вкус этого незатейливого блюда. Сазан и сам по себе вкусный, а с начинкой он понравится вам еще больше. Расскажу, как сделать сазана с гречкой, надеюсь, что этот рецепт с фото поможет вам приготовить новое для себя блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим сазана от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. По хребту делаем через каждый сантиметр разрезы (до самого хребта). Хорошо промываем рыбу, просушиваем и натираем солью, перцем и специями.
- 2
Шаг 2
Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем водой, добавляем 0,5 чайной ложки соли и ставим варить до готовности.
- 3
Шаг 3
Чистим лук и болгарский перец. Нарезаем их соломкой и обжариваем на небольшом огне минут 10.
- 4
Шаг 4
Добавим обжаренные овощи и мелко нарубленную зелень к гречке, перемешаем.
- 5
Шаг 5
Фаршируем сазана кашей, затем брюхо зашиваем или закалываем зубочистками.
- 6
Шаг 6
Помещаем сазана в пакет для запекания и отправляем в разогретую духовку при 200 градусах минут на 25. Затем откроем пакет и дадим сазану подрумяниться еще минут 10.