Сазан малосольный
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Как только вы выложите малосольную рыбку на тарелки, по кухне поплывет невероятный аромат, на который сбегутся все ваши родные. Не забудьте отварить картофель, поджарить его или запечь, так как он является самым лучшим гарниром для закуски
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Лучше всего использовать филе сазана, но можно сначала приобрести целую рыбу и очистить ее, отфилеровать.
- 2
Шаг 2
Филе сазана промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте на порционные ломтики.
- 3
Шаг 3
В глубокую емкость выложите часть рыбной нарезки и присыпьте солью, молотым черным перцем и натрите со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и выложите на ломтики рыбы. Затем снова часть рыбной нарезки обмажьте специями и выложите в емкость, затем снова — лук. И т.д., пока не закончатся нарезки. Далее тщательно помните руками все содержимое емкости, чтобы лук выпустил сок, и он смешался с рыбой. Влейте растительное масло и поместите емкость в холодильник на сутки. Накройте пищевой пленкой или целлофановым пакетом, оставляя небольшое отверстие для воздуха.
- 5
Шаг 5
Перемешивайте рыбную нарезку каждые 3 часа. Спустя сутки рыбка будет готова, она станет малосольной. Выложите ее на тарелки и подайте к столу с гарниром из картофеля.