Сашими из лосося
Описание
Выбирайте для приготовления блюда красочную свежую рыбу, срезая с кусочка лосося кожу и полностью удаляя косточки. Желательно при подаче добавлять немного васаби, так как при такой термической обработке рыба остается наполовину сырой Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Филе лосося промойте в воде, острым ножом нарежьте его на слайсы и выложите их на тарелку.
- 3
Шаг 3
Промойте зеленый лук, корень имбиря очистите от кожуры. Нарежьте и тот, и другой продукт тонкими полосками и выложите на рыбное филе.
- 4
Шаг 4
Спрессуйте очищенный зубчик чеснока в пиалу или креманку, влейте туда же лимонный сок и соевый соус, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Полейте соусом рыбное филе и оставьте на 5-10 минут на холоде для пропитывания.
- 6
Шаг 6
Соедините в сковороде растительное и кунжутное масло, прогрейте их до кипения и полейте филе лосося.
- 7
Шаг 7
Сразу же подайте сашими из лосося к столу, каждому гостю блюдо приготовьте отдельно.