Сардельки жареные
Описание
Моя троюродная сестра вышла замуж за немца и живет в Берлине. Когда я гостила у них, была удивлена тому, как Штефан (ее муж) жарит традиционные немецкие сардельки. У нас обычно их как готовят: или в кипятке отваривают, или на масле жарят. Немцы же используют эдакий комбинированный вариант - сперва тушат в кипящей воде, а затем слегка обжаривают до корочки. Действительно, таким образом жареные сардельки получаются очень вкусными. Рекомендую попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую сковороду налить воду. Поставить на огонь.
- 2
Шаг 2
Довести до кипения.
- 3
Шаг 3
Сардельки очистить от кожуры (если она есть) и слегка наколоть вилочкой.
- 4
Шаг 4
Выложить сардельки в кипящую воду.
- 5
Шаг 5
Когда вода испарится, а сардельки покроются легкой коричневатой корочкой - можно снимать с огня и подавать.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.