Санкочо
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами пошаговый способ, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Соедините вместе соль, перец, куркуму, орегано и паприку. Можно добавить немного специй для мяса. Перемешайте все.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте и обсушите мясо. Обваляйте со всех сторон в специях.
- 3
Шаг 3
3. В сотейник с толстым дном налейте немного масла. Выложите свинину и курочку. Обжарьте на среднем огне с двух сторон минут по 10. После добавьте колбаски, нарезанные кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Влейте в сотейник воду. Доведите её до кипения, убавьте огонь и оставьте тушиться минут 30-35.
- 5
Шаг 5
5. А тем временем можно подготовить остальные ингредиенты - нарежьте кубиками тыкву, плантан (овощной банан) и початки кукурузы на 2-3 части.
- 6
Шаг 6
6. Выложите овощи в сотейник. Добавьте зелень. По вкусу можно дополнительно посолить. Пусть тушится еще примерно полчаса до мягкости овощей и готовности мяса.
- 7
Шаг 7
7. Вот так выглядит Санкочо в результате. Подавайте к столу блюдо с рисом, зеленью и ломтиками авокадо.