Самый вкусный минтай в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Минтай, приготовленный в духовке с овощами, получается нежным, сочным, ароматным и вкусным. Майонез можно заменить сметаной. Набор овощей берите по желанию и наличию в холодильнике. Такая рыба ко всем своим достоинствам еще и диетическая, поскольку запекается, а не жарится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Минтай выпотрошите, хорошо помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.
- 2
Шаг 2
Нарежьте рыбу на кусочки.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Налейте подсолнечное рафинированное масло и тушите морковь с луком на небольшом огне почти до готовности. Периодически перемешивайте.
- 5
Шаг 5
Выложите морковь и лук в огнеупорную форму.
- 6
Шаг 6
Добавьте зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Посолите и поперчите овощи по вкусу, перемешайте.
- 7
Шаг 7
На овощи выложите минтая, который тоже немного посолите.
- 8
Шаг 8
Смажьте минтай майонезом.
- 9
Шаг 9
После накройте фольгой и отправьте в духовку.
- 10
Шаг 10
Запекайте минтая с овощами в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов, 15 минут с фольгой. После фольгу снимите и запекайте рыбу еще 10 минут.
- 11
Шаг 11
Минтай с овощами в духовке готов.