Самсы из слоеного теста с мясом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сочная мясная начинка с разнообразными пряностями создает божественные вкус и аромат. Порадуйте себя вкусным блюдом из слоеного теста — и Вы не пожалеете. А я пока расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо порежьте острым ножом на довольно мелкие кусочки.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками с помощью ножа или блендера и смешайте с мясом.
- 3
Шаг 3
Добавьте к смеси соль, перец и пару чайных ложек тмина. Смешайте все очень тщательно, должен получиться своеобразный фарш.
- 4
Шаг 4
Тесто разделите на небольшие кусочки размером примерно со спичечный коробок, раскатайте их скалкой. Рабочую поверхность желательно слегка присыпать мукой.
- 5
Шаг 5
На каждый кусочек теста выложите немного начинки. Заворачивайте тесто по форме самсы, подгибая 3 стороны и соединяя их между собой.
- 6
Шаг 6
Поверхность сырых изделий смажьте смесью яйца и небольшого количества воды, посыпьте сверху кунжутом.
- 7
Шаг 7
Выпекайте при температуре 200-220 градусов в течение 20 минут. После этого убавьте температуру до 170 градусов и выпекайте самсу еще 15 минут до аппетитной корочки.