Самса с куриным филе
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Перед вами - простой рецепт приготовления самсы с куриным филе. Начинка для самсы бывает разной, но куриное филе очень хорошо подходит для такого типа теста. Традиционно самсу подают к столу в горячем виде, но можно её кушать и холодной. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку смешиваем с 1/3 ч.л. соли. Добавляем масло, тертое на терке. Перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Вливаем 100 мл. холодной воды, делаем "ручной замес", помещаем тесто в морозилку на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Куриное филе промываем и смешиваем с измельченным луком. Солим и перчим по вкусу.
- 4
Шаг 4
Раскатываем тесто в колбаску, разрезаем ее на 7-8 частей.
- 5
Шаг 5
Раскатываем тесто в лепешки диаметром 12 см. Внутрь кладем начинку.
- 6
Шаг 6
Руками формируем треугольный пирожки, защипывая края теста.
- 7
Шаг 7
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него самсу. Смазываем пирожки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова. Подавайте к чаю.