Самса с фаршем
Описание
Предлагаю взять на заметку этот простой рецепт самсы с фаршем из слоеного теста. Начинка получается очень сочной, а тесто хрустящим и невероятно вкусным. Такая выпечка станет отличным вариантом для сытного перекуса или закуски на пикнике. Если вы еще не пробовали самсу, обязательно следует повторить этот рецепт дома Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно разморозить тесто и заняться начинкой. Мясо (можно использовать свинину, говядину или даже курицу) вымыть, обсушить немного и пропустить через мясорубку с луком. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи. В данный рецепте используются зира, молотый чеснок, паприка и кориандр. Все как следует перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Тесто нужно выложить на присыпанную мукой поверхность и немного раскатать. Нарезать средними квадратиками.
- 3
Шаг 3
3. Выложить начинку в середину квадратиков.
- 4
Шаг 4
4. Соединить края (самса может быть квадратиками или треугольниками) и закрепить как следует.
- 5
Шаг 5
5. Выложить швом вниз и приступить к следующей. В это время уже должна разогреваться духовка.
- 6
Шаг 6
6. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить самсу. Яйцо взбить в небольшой мисочке и смазать сверху. При желании присыпать кунжутом. Отправить противень в духовку.
- 7
Шаг 7
7. Выпекать около получаса, пока верх не подрумянится. Очень вкусно и сытно!