Самса из покупного слоеного теста
Описание
Конечно выпечка из теста, что приготовили своими руками, намного вкуснее и полезнее, но иногда можно немного схитрить. Слоеное тесто, как и дрожжевое, требует времени, но дрожжевое подходит само по себе, а вот слоеное нужно катать самостоятельно, зачастую этот процесс самый трудоемкий. Хорошо, что современные магазины предлагают широкий выбор теста, можно выбрать более качественное и подходящее Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку.
- 2
Шаг 2
2. В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных кусков.
- 3
Шаг 3
3. Фарш использую из свинины, но подойдет и любой другой. Перекладываю его в миску и разминаю.
- 4
Шаг 4
4. В миску к фаршу добавляю измельченный лук и морковь (потертую на крупной терке), перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Рис промываю и отвариваю до готовности, затем перекладываю его к фаршу, по вкусу добавляю специи (сушеный чеснок, укроп, петрушка).
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько перемешиваю массу.
- 7
Шаг 7
7. Сковороду с растительным маслом ставлю на огонь, обжариваю фарш около 20 минут.
- 8
Шаг 8
8. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
- 9
Шаг 9
9. Добавляю измельченный сыр в горячий фарш и перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Готовое слоеное тесто раскатываю тонко, затем нарезаю полосками, которые, в свою очередь, нарезаю квадратиками.
- 11
Шаг 11
11. В каждый квадратик ложкой кладу немного начинки.
- 12
Шаг 12
12. Защипываю края теста в виде треугольника и плотно скрепляю их, затем смазываю взбитым яйцом для получения румяной корочки и выкладываю на противень.
- 13
Шаг 13
13. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут и подаю к столу горячими.