Самое вкусное имбирное печенье
Описание
Количество сахара, имбиря и корицы можно корректировать по своему вкусу. По желанию, печенье можно раскрасить белковой или сахарной глазурью, полностью покрыть шоколадом или же оставить без украшения Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем сахар, добавляем мед и сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Добавляем соду и подогреваем, непрерывно помешивая, до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Вбиваем яйцо и все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Далее, насыпаем имбирь и корицу.
- 6
Шаг 6
Затем, добавляем муку и цедру лимона. Замешиваем тесто. При необходимости, небольшими порциями добавляем муку.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. и формочками вырезаем печенье.
- 8
Шаг 8
Перекладываем заготовки на противень покрытый пекарской бумагой. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Готовое печенье оставляем на бумаге для выпечки, пододвинув его максимально близко друг к другу.
- 10
Шаг 10
Готовим глазурь. В сотейник насыпаем какао и сахар. Перемешиваем, затем, наливаем сливки и ставим сотейник на огонь.
- 11
Шаг 11
Варим глазурь на малом огне непрерывно помешивая. Добавляем какао-масло и готовим еще минут 5. Глазурь должна быть однородной.
- 12
Шаг 12
Когда глазурь немного остынет, перекладываем ее в кондитерский мешок и наносим на готовое печенье.
- 13
Шаг 13
Имбирное печенье готово!