Самодельная паста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если хотите сделать полезную и вкусную пасту, стоит выбирать муку для приготовления пасты твердых сортов. Готовую пасту можно сразу отварить или высушить и использовать потом. Можно придать ей любую форму. Для этой используется черная соль, но если такую не найдете, замените ее на обычную Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку на стол, в центре сделайте углубление.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в образовавшееся углубление куриное яйцо, аккуратно смешайте ингредиенты, посыпьте солью.
- 3
Шаг 3
3. Хорошенько вымесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы тесто отдохнуло. Разделите полученное тесто на 2 части.
- 4
Шаг 4
4. Воспользуйтесь специальной насадкой для раскатки теста, сделайте тонкий пласт.
- 5
Шаг 5
5. Полученный пласт разделите на 2 части.
- 6
Шаг 6
6. Поменяйте насадку или воспользуйтесь ножом, разрежьте каждый пласт на тонкие полоски.
- 7
Шаг 7
7. Посыпьте поверхность стола или тарелки мукой и выложите пасту. В кастрюле доведите воду до кипения и отправьте в нее пасту, отварите до готовности.
- 8
Шаг 8
8. Тем временем в сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте его 30-60 секунд, затем влейте сливки и прогрейте. Выложите пасту в приготовленный соус, перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте блюдо горячим, украсив его сыром и черной солью.