Самбук из кураги
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Самбук из кураги готовится очень просто и быстро. Нежный, вкусный, пышный и полезный десерт с выраженным вкусом абрикоса подавайте к столу в будни и праздники Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления самбука из кураги.
- 2
Шаг 2
Курагу выложите в кастрюлю и налейте 100 мл. воды.
- 3
Шаг 3
Варите курагу на небольшом огне 10-15 минут до мягкости.
- 4
Шаг 4
Затем взбейте курагу в блендере до консистенции пюре.
- 5
Шаг 5
Желатин насыпьте в мисочку.
- 6
Шаг 6
Залейте его 3-4 столовыми ложками холодной воды и дайте набухнуть в течение 10-12 минут.
- 7
Шаг 7
Пюре из кураги выложите в чашу блендера. Добавьте сахар и яичные белки.
- 8
Шаг 8
В течение нескольких минут взбейте эти ингредиенты в пышную массу.
- 9
Шаг 9
Набухший желатин растопите на водяной бане. После немного охладите и тонкой струйкой влейте в чашу миксера, не переставая взбивать фруктовую массу.
- 10
Шаг 10
Разложите самбук в креманки или любые другие формочки. Отправьте в холод на 2-3 часа.
- 11
Шаг 11
Самбук из кураги готов. Подавайте на десерт в будни и праздники.