Сальтисон из курицы
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если вы озадачены тем, что приготовить для праздничного стола или просто захотелось приготовить что-то новое, а в вашем распоряжении имеется курица, приготовьте сальтисон. Это красиво, вкусно, к тому же выглядит достаточно эффектно, при этом готовится очень просто. В пошаговом рецепте имеются подробные рекомендации Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты к рецепту.
- 2
Шаг 2
Снимите с курицы кожу, разделайте на филе.
- 3
Шаг 3
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелким кубиком морковь и болгарский перец.
- 5
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный чеснок (или перечную пасту с чесноком и красным острым перцем, как в данном рецепте).
- 6
Шаг 6
Посолите по вкусу, поперчите, добавьте лавровый лист, посыпьте желатином, влейте половину стакана холодной воды.
- 7
Шаг 7
Дайте массе настояться не менее 30 минут, чтобы желатин набух.
- 8
Шаг 8
Разложите массу по формочкам, какие есть в вашем распоряжении, в данном рецепте использованы одноразовые формы из фольги.
- 9
Шаг 9
Накройте сверху формочки фольгой, сделайте небольшие отверстия для выхода пара. Запекайте 2 часа на минимальном огне.
- 10
Шаг 10
Готовый сальтисон полностью охладите и извлеките из формы.
- 11
Шаг 11
Для подачи нарежьте сальтисон ломтиками. Подавайте с овощами, зеленью, горчицей. Это очень вкусно!