Сальса из печеного перца
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Я взяла только красный перец, но если использовать желтый, зеленый, оранжевый, то приправа получится более яркой и праздничной. Любители острого могут добавить красный жгучий перец. Очень вкусное и красивое блюдо Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления сальсы потребуются такие продукты: перец болгарский, чеснок, лук репчатый, петрушка, лимон, соль, подсолнечное масло.
- 2
Шаг 2
Перец помойте и запеките. Я это сделала в микроволновой печи за 5 минут. Можете запечь в обычной духовке. Потребуется минут 20-25.
- 3
Шаг 3
Горячий печеный перец выложите в пакет. Когда он остынет, то шкурка легко снимется.
- 4
Шаг 4
Снимите шкурку у печеного перца.
- 5
Шаг 5
Нарежьте перец мелко и выложите в мисочку.
- 6
Шаг 6
Добавьте измельченный чеснок.
- 7
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный лук и лимонную цедру.
- 8
Шаг 8
Петрушку мелко нарежьте и также выложите в миску. Посолите по вкусу. Налейте лимонный сок и подсолнечное масло.
- 9
Шаг 9
Перемешайте соус.
- 10
Шаг 10
Соус сальса из печеного перца готов.