Сало засоленное
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для засолки сухим способом можно использовать помимо соли разные специи: душистый перец, лавровый лист, чеснок, тмин - зависит от ваших предпочтений. Хранить сало лучше в морозильной камере, так его можно будет нарезать максимально тонко и подавать к столу в любое время. Отлично сало сочетается с борщом или любым горячим блюдом. Рецепт простой и быстрый Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте соль и хороший кусочек свежего сала.
- 2
Шаг 2
После возьмите удобный контейнер, в котором будет солиться сало. Всыпьте в контейнер половину порции соли, добавьте лаврушку и перцы.
- 3
Шаг 3
Переложите сало в контейнер.
- 4
Шаг 4
После засыпьте сало оставшейся солью, далее можете добавить чеснок, тмин, еще лавр. Натрите сало хорошо солью.
- 5
Шаг 5
Прикройте контейнер крышкой и отправьте в холод на 2-3 дня. Спустя время пробуйте сало на готовность.
- 6
Шаг 6
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.