Закуски
Сало в рассоле с сахаром
840 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для засаливания можно использовать сало с мясной прослойкой или же без нее. Кроме перечисленных специй можно добавить гвоздику бутонами, кориандр и душистый перец горошком Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Влейте воду в ковш, добавьте перец горошком и лавровый лист.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар.
- 5
Шаг 5
Нагрейте маринад, чтобы растворились все сыпучие. Выложите в него сало и дольку чеснока. Оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока маринад не остынет.
- 6
Шаг 6
Затем перелейте маринад в контейнер, туда же отправьте сало с чесноком. Сверху придавите сало блюдцем. Отправьте контейнер в холодильник на 2 дня.
- 7
Шаг 7
Получилось вот такое сало!