Сало соленое

Описание

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Соленое сало является удивительным продуктом, который несет в себе массу полезных свойств. Сало отлично подойдет в качестве закуски к алкогольным напиткам, также отлично подойдет в качестве начинки для бутербродов. Сало по этому рецепту получается в меру соленым, ароматным и острым за счет перца и чеснока. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, вы ни на секунду не пожалеете. Все будут в восторге

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для начала необходимо разрезать сало. Режем небольшими кусочками по 20-25 сантиметров и шириной 10 сантиметров.

2. 2

   Шаг 2

   Чеснок очищаем и нарезаем каждый зубчик на четыре части.

3. 3

   Шаг 3

   Через каждые 3 сантиметра сала необходимо проткнуть ножом, после чего в отверстие выкладываем кусочки чеснока, посыпаем перцем и выкладываем в посуду, желательно эмалированную. Заливаем рассолом (соль+вода) и кладем под пресс. Настаиваем на протяжении одной недели минимум.

4. 4

   Шаг 4

   Далее сало можно переложить в банку и также накрыть крышкой или хранить в кальке.