Сальники
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мой муж, конечно же, в восторге от такого блюда. Это в его духе. Интересно то, что в фарш добавляется гречка с луком. Крупа скрепляет перемолотую печен. Получается второе блюдо и гарнир одновременно. Печень — очень полезный ингредиент, советую его всем вносить в свой рацион, хотя бы пару раз в месяц. Не бойтесь пробовать новое Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите гречку до готовности. Печень промойте и нарежьте. Переработайте её в блендере вместе с солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Лук почистите. Нашинкуйте его кубиками, и обжарьте до мягкости в растительном масле.
- 3
Шаг 3
Далее перемешайте гречку с печенью и луком.
- 4
Шаг 4
Сальную сетку разрежьте на части. На кусочки сальной сетки выкладывайте начинку. Заверните её в колбаску.
- 5
Шаг 5
Обжарьте сальники на растительном масле со всех сторон до румяного цвета.
- 6
Шаг 6
Затем переложите сальники в кастрюлю с толстым дном. Залейте их подсоленной водой. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Тушите блюдо в течение 20 минут под крышкой. Подавайте с любимым гарниром.