Салат
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для салата возьмем капусту, морковь, лук, перец и помидоры. Предлагаю сюда добавить немного томатной пасты, получится очень вкусно. Помимо самостоятельной подачи, такой салат можно добавить даже в процессе приготовления рагу Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.
- 3
Шаг 3
Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.
- 4
Шаг 4
Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.
- 5
Шаг 5
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.
- 6
Шаг 6
В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.
- 7
Шаг 7
Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.
- 8
Шаг 8
Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.
- 9
Шаг 9
Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу или храните.