Салат в лаваше с морковкой по-корейски
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Куриное филе можно использовать вареное, жареное, быть может, у вас осталась курица после вчерашнего. Филе можно прогреть, а можно использовать и холодное. Смазываем лаваш сыром, выкладываем морковь и салат, курицу, заворачиваем и наслаждаемся Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем с куриного филе. Режем его пластинами, которые с двух сторон основательно отбиваем. Отбитое мясо разрезаем на небольшие кусочки и слегка (несколько минут) обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Затем добавляем к мясу майонез и кетчуп, накрываем сковороду крышкой и так доводим куриное филе до готовности примерно 15 минут.
- 2
Шаг 2
Поверхность лаваша промазываем плавленым сыром.
- 3
Шаг 3
Теперь надо выложить начинку, причем так, чтобы затем лаваш было удобно свернуть.
- 4
Шаг 4
На листья салата выкладываем тонко нарезанный свежий огурчик. Лучше всего тонкие полоски получатся при помощи овощечистки.
- 5
Шаг 5
Поверх огурца выкладываем морковку по-корейски.
- 6
Шаг 6
На морковь выкладываем кусочки курицы. Основную часть мяса выкладываем полоской, с таким расчётом, чтобы при заворачивании мясо оказалось в серединке. Остаток курицы распределяем на расстоянии 5-7 см от первой мясной полоски, тем самым получим ещё один мясной слой.
- 7
Шаг 7
Нижний край лаваша, которую лучше оставить без начинки, подгибаем.
- 8
Шаг 8
А дальше просто сворачиваем как рулет.