Салат с перловкой на зиму
Описание
Из простых и доступных продуктов можно заготовить на зиму полезный и вкусный салат с перловкой. Открыв баночку с таким салатом, можно полноценно и быстро пообедать. Сытный и необычный салат непременно оценит ваша семья Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте перловку и замочите в воде на 5-6 часов.
- 3
Шаг 3
Сварите перловку до мягкости. Если после варки осталась вода, слейте ее.
- 4
Шаг 4
Очистите лук и морковку, нарежьте овощи кубиками.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи на растительном масле до прозрачности и мягкости.
- 6
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю перловку.
- 7
Шаг 7
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Добавьте огурцы в кастрюлю к перловке и овощам.
- 9
Шаг 9
Салат посолите и тушите 15-20 минут. После влейте уксус и томите еще 5 минут.
- 10
Шаг 10
Горячий готовый салат переложите в простерилизованную банку.
- 11
Шаг 11
Закатайте крышками и утеплите "шубой". Салат оставьте остывать на 5-6 часов, лучше на ночь. Выход салата - 2 баночки по 400 грамм.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу или храните.