Салат на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Сложно сказать, откуда именно пошло такое звучное название, но могу точно сказать, что салат получается вкуснейший! Приготовить салат "Парамониха" на зиму очень просто. Все ингредиенты нарезаются и провариваются со специями. Подавать салат можно и к праздничному столу в качестве закуски к спиртным напиткам, и к повседневному меню. Из указанного количества выходит приблизительно 2,5 л замечательной закуски
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертую на крупной терке морковь.
- 4
Шаг 4
Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
- 6
Шаг 6
Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Салат "Парамониха" готов.
- 8
Шаг 8
Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.
- 9
Шаг 9
Удачных заготовок!