Салат на зиму из помидоров и огурцов
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.
- 2
Шаг 2
Огурцы нарежьте кружочками среднем толщины.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук четвертинками.
- 4
Шаг 4
Помидоры нарежьте дольками.
- 5
Шаг 5
Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
- 6
Шаг 6
Соедините подготовленные ингредиенты в большой кастрюле. Добавьте соль и сахар.
- 7
Шаг 7
Влейте растительное масло.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок.
- 9
Шаг 9
Затем доведите массу до кипения, добавьте уксус и проварите 3-4 минуты.
- 10
Шаг 10
Снимите с плиты и быстро разложите салат по чистым стерилизованным баночкам.
- 11
Шаг 11
Герметично закройте крышками. Банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
- 12
Шаг 12
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Салат на зиму из помидоров и огурцов готов.