Заготовки
Салат на зиму из кабачков
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Но не всякие из них любит моя семья. Есть те, которые точно входят в лучшие. Например, мой следующий рецепт стал таким. И теперь я вам тоже могу рассказать, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачок почистите, а затем нарежьте кубиками 2х2 см.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 3
Шаг 3
Перец нарежьте небольшой соломкой.
- 4
Шаг 4
Помидоры без кожи измельчите в блендере. Смешайте их с перцем, луком и кабачками.
- 5
Шаг 5
Поставьте овощи на огонь. Тушите их в течение 30 минут на слабом огне, добавив масло, соль и сахар. Затем влейте уксус и готовьте ещё 10 минут.
- 6
Шаг 6
Разлейте салат с кабачками по стерилизованным банкам, а затем закатайте их. Оставьте заготовки, пока они не остынут.