Салат «Лето в банке»
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры, огурцы и морковь нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Лук нарежьте перьями. Болгарский перец нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок, лавровый лист и перец горошком.
- 4
Шаг 4
Затем выложите слой красного лука.
- 5
Шаг 5
Чередуя заполните половину банки помидорами, огурцами и болгарским перцем.
- 6
Шаг 6
Добавьте морковь и плотно заполните банку оставшимися овощами. Верхний слой должен быть либо из огурцов, либо из болгарского перца. Влейте в банку растительное масло.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Заполните банку горячим уксусом. Прикройте крышкой.
- 9
Шаг 9
На дно большой кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку и заполните водой по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте на небольшом огне 20 минут.
- 10
Шаг 10
После закатайте банку, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. Затем банку можно убрать на хранение в прохладное место. Салат «Лето в банке» готов!