Салат с капустой на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Приготовить салат "Кубанский" на зиму можно в любой посуде с толстым дном или даже в мультиварке, используя режим "тушение", установив его на 30 минут. Несмотря на большой список ингредиентов, салат на самом деле очень прост в приготовлении и не отнимет много времени. Непременно попробуйте! Салат с большим обилием витаминов и ярким богатым вкусом. Количество соли, сахара и уксуса можно регулировать по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на корейской терке или нарежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
- 5
Шаг 5
Перец нарежьте небольшой соломкой.
- 6
Шаг 6
Огурцы нарежьте полукружочками.
- 7
Шаг 7
Помидоры дольками.
- 8
Шаг 8
Добавьте соль, сахар, перец, влейте масло, уксус, добавьте лавровый лист, паприку и перец горошком.
- 9
Шаг 9
Все перемешайте и оставьте салат на 2 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать.
- 10
Шаг 10
Затем доведите салат на плите до кипения и на медленном огне тушите периодически помешивая 20 минут.
- 11
Шаг 11
Салат "Кубанский" с капустой готов. Разложите его в стерилизованные баночки и закройте стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания. Далее храните в прохладном месте.
- 12
Шаг 12
Удачных заготовок!