Заготовки
Салат из зеленых помидоров на зиму
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Порежьте овощи, сложите в кастрюлю со специями, перемешайте и оставьте пускать сок. После сварите и разложите салат по стерильным баночкам. Закатайте Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.
- 2
Шаг 2
Порежьте помидоры дольками.
- 3
Шаг 3
Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко).
- 4
Шаг 4
Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.
- 5
Шаг 5
Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.
- 6
Шаг 6
Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.