Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Холодная закуска прекрасно подходит для длительного хранения в банках, ее можно подавать к обеду или ужину. А еще она отлично подходит и для праздничного застолья. Все овощи обогащаются вкусом и ароматом друг друга и получается невероятно аппетитно! Берите рецепт на заметку! Из указанного количества выходит две баночки по 500 мл. или одна литровая
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте дольками.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный перьями лук.
- 4
Шаг 4
Морковь нарежьте небольшой соломкой и добавьте к луку и помидорам.
- 5
Шаг 5
Добавьте к овощам все остальные ингредиенты для маринада.
- 6
Шаг 6
Все хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Периодически овощи необходимо перемешивать.
- 7
Шаг 7
Затем поставьте кастрюлю на плиту и тушите овощи 30 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый салат из зеленых помидоров переложите в чистые стерилизованные банки, закрутите или закатайте крышками.
- 9
Шаг 9
Банки переверните, укутайте и оставьте до остывания.
- 10
Шаг 10
Удачных заготовок!