Салат из свеклы с чесноком на зиму
Описание
Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Салат можно подать к столу сразу же после вскрытия банки, можно добавить его при приготовлении борщей, вторых блюд и т.д. Если свекла не сочная, то добавляйте при варке немного сахарного песка Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките в течение 30 минут и остудите до комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Очистите свеклу от кожуры и промойте в воде. Натрите свеклу на терке с крупными ячейками или на терке для моркови по-корейски. Выложите в казан или ковш.
- 3
Шаг 3
Очистите чесночные зубчики и промойте в воде. Пропустите через пресс в емкость со свекольной нарезкой.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль, приправу, молотый черный перец.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло без аромата и уксус. Перемешайте и поместите емкость на плиту.
- 6
Шаг 6
Потушите все 10-15 минут, чтобы все ароматы и вкусы перемешались. Ошпарьте банку и крышку кипятком.
- 7
Шаг 7
Выложите горячий салат в банку до верха и сразу же закатайте крышкой по резьбе или с помощью закаточного ключа.
- 8
Шаг 8
Остудите при комнатной температуре и переместите в кладовую до зимы.