Салат из свеклы на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Салат из свекла на зиму - мой козырь в рукаве, а точнее - в холодильнике. Мои домашние очень любят свекольные салаты, однако я стараюсь готовить все без майонеза, поэтому приходится искать разные способы приготовления, чтобы не использовать этот пусть и вкусный, но очень вредный продукт. Так что, мой салат из свеклы на зиму очень вкусная и удобная альтернатива. Пробуйте и пишите свои отзывы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу отварить (варить ее около 45 минут), затем очистить от шкурки и натереть ее на крупной терке.
- 2
Шаг 2
Мелко рубим лук и перец.
- 3
Шаг 3
Затем готовим маринад. Для этого в большую кастрюлю нальем воды, уксуса, оливкового масла, добавим сахар, соль и доведем все до кипения. Затем в маринад опускаем лук и перец. Варим все около 10 минут, далее кладем свеклу и варим все еще около 15 минут. Все хорошенько перемешаем. Затем кастрюлю снимаем с огня.
- 4
Шаг 4
Салат остужаем и раскладываем по банкам или же по пластиковым контейнерам и храним в холодильнике. Готово!
- 5
Шаг 5
Наш салат из свеклы на зиму выглядит примерно таким образом.