Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Обязательно выбираем спелые овощи без повреждений. Салат имеет пикантный привкус благодаря пряным травам, чесноку и острому перцу. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сотейник с растительным маслом высыпаем нарезанный лук и отправляем на огонь.
- 3
Шаг 3
Добавляем нарезанный крупно перец. Готовим минут 10 периодически перемешивая. Огонь умеренный.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем нарезанный кружочками помидоры.
- 5
Шаг 5
Насыпаем соль, сахар и пряные травы. Готовим под крышкой на малом огне минут 20.
- 6
Шаг 6
Добавляем нарезанный чеснок и немного острого перца. Готовим еще 5 минут и перекладываем кипящий салат в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.
- 7
Шаг 7
Салат из перца и помидоров готов. Храним в прохладном месте.