Салат из редьки на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
- 3
Шаг 3
У перца удалите семена и хвостик, нарежьте на тонкие полоски.
- 4
Шаг 4
Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите.
- 5
Шаг 5
Редьку помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Объедините все подготовленные ингредиенты в одной глубокой миске. Добавьте соль и сахар, петрушку и чеснок, влейте уксус.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте.
- 8
Шаг 8
Переложите салат в чистую стерилизованную банку. Прикройте крышкой, но не закручивайте.
- 9
Шаг 9
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 30 минут (для банки объемом 500 мл.) на умеренном огне.
- 10
Шаг 10
После герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном. Заверните в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после храните в холодном месте.
- 11
Шаг 11
Салат из редьки на зиму готов, приятного вам аппетита!