Салат из редиски на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Вкусный овощной салат всегда будет актуальным, тем более в зимнее время. Салат из редиски на зиму - это отличная альтернатива традиционным огурцам и помидорам. Из редиски получается необычная закуска к любому гарниру. Готовится легко и просто. В сезон свежих овощей непременно заготовьте на зиму такой необычный салат Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для консервирования салата из редиски на зиму.
- 2
Шаг 2
Вымойте редиску, срежьте хвостики, нарежьте овощи полукружками.
- 3
Шаг 3
Добавьте лавровый лист и перец горошком. Если лавровый лист крупный, разломайте его на несколько частей.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелко укроп и добавьте в салат.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль и сахар, перемешайте салат.
- 6
Шаг 6
Влейте масло, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Выложите салат в чистые простерилизованные банки.
- 8
Шаг 8
Вскипятите воду, влейте уксус и выключите огонь.
- 9
Шаг 9
Горячим маринадом залейте салат в банках.
- 10
Шаг 10
Салат простерилизуйте в кастрюле с водой в течение 15 минут.
- 11
Шаг 11
Закатайте крышками, остудите под одеялом и храните в погребе или кладовой.