Салат из помидоров на зиму с луком
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ингредиенты нарезаем кружочками и выкладываем в стерильную баночку. Варим маринад из воды, уксуса, сахара и соли. Заливаем в баночки маринад. Затем стерилизуем и закатываем. Готово Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.
- 2
Шаг 2
Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.
- 3
Шаг 3
Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.
- 4
Шаг 4
Далее зелень.
- 5
Шаг 5
И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.
- 6
Шаг 6
Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
- 7
Шаг 7
Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.
- 8
Шаг 8
Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.